Wie setzt man Schwedenkräuter richtig an?

Schwedenkräuter oder auch Schwedenbalsam setzt man folgendermaßen an:

1. Füllen Sie die Schwedenkräuter (Schwedenbitter) in ein ausreichend großes Behältnis ca. 1,5 - 2 Liter Fassungsvermögen mit Deckel. 

2. Gießen Sie 1,5 - 2 Liter klaren hochprozentigen Schnaps mit mindestens 38% Vol. über die Kräutermischung und verschließen Sie den Behälter. Schütteln oder rühren Sie anschließend alles gut durch und stellen Sie das Glas oder die Flasche an ein sonniges Plätzchen oder an einen warmen Ort. 

3. Schwenken Sie die Ansatzmischung mindestens 21 Tage lang täglich ein- bis zweimal in einer kreisförmigen Bewegung. Sie können auch mit einem langen Löffel oder Stab im Uhrzeigersinn alles gut durchrühren. Nach insgesamt 21 bis 28 Tagen haben die Schwedenkräuter ihre volle Stärke entfaltet.

4. Anschließend müssen Sie die Ansatzmischung abseihen. Dazu gießen Sie die Mischung durch einen feinen Sieb, Kaffeefilter oder ein sauberes Küchentuch in einen frischen Behälter mit ausreichendem Füllvermögen. Vergessen Sie nicht, Ihre Behälter mit der Tinktur zu beschriften und mit Datum zu versehen. 

Bewahren Sie den Schwedenbitter kühl und dunkel auf. So können Sie ihn lange Zeit verwenden.

Tipp 1:

Füllen Sie Ihren fertigen Schwedenbitter doch einfach in verschiedene Flaschen um. Somit können Sie Ihren Schwedenbitter z. B. auch mitnehmen und die bittere Kraft so auch unterwegs nutzen.

Tipp 2: 

Sie brauchen nicht die ganze Menge auf einmal zu verarbeiten. Sie können auch nur einen Teil ansetzen, wenn Sie die Schwedenkräuter nicht literweise brauchen. Beachten Sie aber unbedingt das Mischungsverhältnis.

Sollten Sie nicht solange warten wollen oder bereits während der Auszugszeit Schwedenbitter nutzen wollen, können Sie auch unsere fertige Schwedentropfen mitbestellen. 

Das benötigen Sie für den Ansatz:

1. Schwedenkräutermischung 
2. 1,5 - 2 Liter klaren Schnaps mindestens 38% Vol.
3. Verschließbare Flasche oder Behälter (1,5 - 2 Liter).
4. Zweite Flasche oder Behältnis zum umfüllen
5. Sieb, Kaffeefilter oder Küchentuch
6. Trichter
7. Verschließbare Flaschen
8. Aufkleber zum Beschriften der Flaschen

Schwedenkräuter/Schwedenbitter Zubereitung als Video:

Viel Spaß beim Ansätzen Ihrer Schwedenkräuter wünscht das gesamte HerbsnRoots Team